11 novembre 2009
Le repas du mercredi...
.M.e.n.u.
Mushroom Roulade
Cauliflower Cheese with Mornay Sauce
Normandy Apple and Nuts cake
Bon appétit
Le repas du mercredi est souvent le moment des expériences, des premières tentatives "façon" Masterchef... je regarde dans la Bible (celle de la cuisine !) pour trouver des idées de défi.
La semaine dernière, c'était les Soufflés, avant il y avait eu les macarons, et aujourd'hui un Three Course Meal... Végétarien (Nous n'avions pas vraiment de viande dans le réfrigérateur...)
La réussite du menu tient surtout à son starter, Mushroom Roulade, "full of flavour" et assez léger. Si on n'avait pas les deux autres plats après, on l'aurait dévoré...
Recette pour les gourmands :
-Placer 450 grammes de Champignons dans un robot ménager, avec 1 cuillère à soupe d'eau. -Mixer jusqu'à ce que les champignons soient finement hachés.
-Mettre du beurre (30g) dans une casserole, ajouter la farine (30g) et cuire pendant 30 secondes.
-Ajouter les champignons et mélanger bien. Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les champignons sont secs (je n'ai pas attendu très longtemps, peut être pas assez, mais tout commençait à accrocher, j'ai préféré enlever du gaz.
-Dans le même temps aligner dans une grande plaque (pour les rôtis) deux feuilles de papier sulfurisé.
-Enlever les champignons du feu et ajouter une cuillère à soupe de purée de tomate, une pincée de Muscade, du sel et du poivre. Laisser refroidir.
-Séparer 4 œufs et mettre les jaunes dans la préparation, bien remuer après.
-Dans un autre grand bol battre les blancs en neige, puis mélanger les avec la préparation de champignons.
-Étaler la préparation sur le papier sulfurisé dans le plat, mettre au four pour 12 minutes.
-Pendant ce temps préparer la garniture, utiliser une cuillère à bois pour mélanger le cream cheese (225g) et 4 cuillères à soupe de fromage blanc. Ne pas laisser de morceaux. Ajouter ensuite 4 onions nouveaux (les "C'est bete" !) une cuillère à soupe d'herbes mixées, thym, persil... etc, puis du sel et du poivre.
-Quand la roulade est cuite, étaler la garniture dessus, et la rouler attentivement en la fermant avec du papier sulfurisé. Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant 30 minutes
La Sauce Mornay est une variante de la Béchamelle, avec du fromage... (55g de Cheddar ou Gruyere et 15g de Parmesan)
Gateau "tout" simple,
l'intérieur est composé d'une compote de pommes,
dans la préparation, il faut 125g de CASTER sugar,
4 jaunes d'oeufs,
50 g de farine,
50 g de beurre,
40 g de noisettes,
et
3 blancs d'oeufs battus en neige...
22 octobre 2009
L'élégance du macaron
Les macarons ont toujours été un défi pour nous.
En remplaçant l'amande par de la noisette car Amélie, comme beaucoup
savent, n'aime pas le gout de l'amande (ce qui est aussi en lien avec
les yaourts à la cerise du à la présence sans doute du Benzaldéhyde (on
pensait qu'Amélie pouvait rejetter l'acide cyanhydrique mais d'après
wikipedia l'acide cyanhydrique serait mortel par anoxie (je n'ai pas tout à fait compris ce que c'était, si Calvin peut nous expliquer?)
lol) et n'a pas le gout de l'amande amère (le Benzaldéhyde si, au
contraire...)) Fermons la page chimie, même si c'est passionnant de se
dire qu'il y a des milliards de choses dans chaque chose!!! lol très
clair n'est ce pas?
Retour sur les macarons (pas très ronds)
Le résultat après cuisson ? Un petit peu déçu, la forme n'est pas aussi jolie. Le gout, un peu trop sucré...
Nous
avons reçu en cadeau (merci Cynthia et Lionel) le livre "Mes recettes
avec de la crème de marrons" et une des recettes annonçait le fameux
macarons.
J'ai donc du finir à la cuillère, mais je pense que le résultat aurait été le même avec une poche à douille. Je n'avais pas la dextérité adéquate ! Il n'y a que Bertrand qui peut exploser aussi violemment un ustensile...
J'étais surpris aussi parce que je trouve que mes macarons ressemblent beaucoup à de la meringue. Je ne savais pas que ça avait la même base des blancs en neige. Je pensais que cela aurait plus fait biscuit mais c'est peut être une erreur de ma part !?
La photo, vous l'attendiez impatiemment !!
Bien sur j'ai pris le plus joli des macarons lol
Je n'avais plus trop de crème de marrons
pour mettre au milieu, elle ne déborde pas autant que ce que j'aurais
voulu mais je n'ai pas voulu ouvrir un autre pot, nous devons aller
jusqu'à Oxford pour en trouver... ce n'est pas la porte à coté...
L'expérience sera intéressante pour ne pas refaire les mêmes erreurs,
même si, malheureusement, il faudra retourner acheter une poche à
douille !!!
21 octobre 2009
Repas du jour...
Chicken in Creamy Garlic Sauce, with white rice.
Selon la "Bible de la cuisine" par Prue Leith and Caroline Waldegrave
Pour 4 personnes :
30 gr de beurre clarifié (premier point d'interrogation pour le Bertrand, il a du apprendre à en faire, trop tard, cependant, mais vous aurez la recette juste après - Prevoir de faire le beurre clarifié quelques heures avant, le temps qu'il se resolidifie)
1x 1,35kg de poulet demontable en 8 pièces
5 grosses gousses d'ail, non pelées
# Chauffer le beurre dans une large casserole et mettre les morceaux de poulet. Ajouter l'ail et couvrir.
Cuire sur un feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
Enlever le poulet et garder au chaud. Enlever le gras de la casserole.
AJOUTER
5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
#Bouillir rapidement jusqu'à ce que le mélange ait réduit de deux cuillères à soupe.
AJOUTER
290 ml de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de Brandy (nous avons fait sans)
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
I cuillère à café de purée de tomates, très chargée précise la Bible, j'en ai mis deux!!!
#Remuer vivement jusqu'à l'obtention d'une sauce plus épaisse (environ 5 minutes)
DANS UNE AUTRE CASSEROLE
290 ml de crème fraiche liquide
#Faire cuire la crème jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié, en remuant fréquemment pour éviter qu'elle brule. L'enlever du feu et tamiser la sauce (vinaire, moutarde, vin, brandy...) pour enlever les gros morceaux d'ail.
PUIS découper
2 tomates pelées (j'ai pas lu pelées, donc elle ne l'ont pas été !!!)
et les ajouter dans la sauce.
POUR LE BEURRE CLARIFIE suivez le lien
27 septembre 2009
Sunday Roast, English Speciality
Venez passer un dimanche en Angleterre...
Beaucoup de similitudes par rapport aux autres jours de la semaine, les magasins restent ouverts, les bus circulent... La seule vraie différence est gastronomique (de la gastronomie anglaise je précise), dans les pubs ou 
dans certaines familles, le midi ou le soir, c'est le SUNDAY ROAST. Un rôti avec des légumes vapeur, de la purée et du Yorkshire Pudding.
Merci Wikipedia pour la photo, je n'ai pas réussi à retrouver une photo d'un de nos sunday roast.
Avant notre visite chez Elsa et Chris, on n'avait jamais mangé de Sunday Roast ailleurs que dans un pub, le Sunday Roast a eu lieu un mardi mais c'est presque la même chose ! Mais depuis, en voulant refaire la recette de Chris, on s'essaie au Roast de temps en temps. Nous n'avons pas encore essayé en revanche de faire du Yorkshire Pudding...
J'ai découvert sur Wikipedia les origines du Sunday Roast. Il date de l'époque où le Châtelain voulait offrir à ses serfs un rôti chaque dimanche pour les récompenser de leur semaine de travail. Meme chose pour nous, après une "grosse" semaine de travail ! En France le Poulet Rôti a souvent sa place le dimanche, ou l'agneau (que c'est bon ça !), mais sans avoir un nom particulier.
La semaine dernière nous avions accueillis des nouveaux assistants de français de Birmingham avec un sunday roast, et je crois avoir compris qu'ils avaient beaucoup aimé cet accueil ! Nous aurions bien aimé avoir le même accueil après notre long voyage de l'an dernier et les premières déceptions à cause de l'appartement vide !
Notre voisin qui nous a déjà apporté il y a un mois 25kgs de pommes de terre nous a cette fois donné 8kgs de pommes pour cuisiner. Beaucoup de travail pour les éplucher s'annonce !
11 octobre 2008
Automn Pasta
Première fois qu'Amélie cuisine des pâtes "home made". Ce n'est bien sur pas une spécialité de Walsall mais pour cette première qui préfigure de nombreuses autre fois, notre Maître Queue a préparé des Raviolis au Potiron.
La recette pour faire la pâte à pâte est simple, la cuisson rapide, et le gratinage (crème fraiche, gruyère rapé) est un régal (quel est le mot français pour "gratinage" ?)
Nous nous sommes tellement régalés qu'on n'a pas pris de photos. La préparation "Automn" a été mise au congélateur pour quelques jours, on ne pourra pas refaire de pâtes avant mardi, demain on part à Liverpool.
Recette de la pâte : 200g de farine, 2 oeufs, 1 cuillère d'huile d'olive, 1 cuillère de lait.
Cet après-midi, on va se promener tranquillement dans la Nature Reserve Park, prendre un livre, s'assoir sur un banc. Même si le soleil ne brille pas, on va profiter d'une après-midi détente. Le Sofa Cinema nous a encore livré deux films hier, The Departed et Sweeney Todd. J'ai déjà posté les deux films pour recevoir les deux nouveaux en début de semaine prochaine. Renseignez vous, peut-être que ça se fait en France. Jérôme, toi qui a plus de temps de voir des DVDs que d'aller au cinéma... ça peut t'intéresser.
07 juin 2008
Préparation Picnic
Demain nous allons manger sur la plage avec Laurent et Héponine... Notre cuisinière préférée, Miss D (comme elle sera peut-être appelée par les élèves anglais) s'est donc mise à la cuisine ce soir pour préparer, tenez vous bien... 4 minis cakes, une quiche aux légumes, et des cookies...
Les recettes :
Cake aux poivrons et à la feta
Ingrédients : 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 8 cl d'huile d'olive, 12.5 cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 1 petit poivron vert, 1 petit poivron rouge, 150g de feta du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Faites griller les poivrons au four, épluchez les, épépinez les
Coupez les en lamelles mettez les
dans une poele avec les deux cuillerées d'huile d'olive et ajoutez
le sel. Faites mijoter doucement
45 minutes. Laissez refroidir
Coupez la féta en dés et ajoutez y les olives coupées en deux.
Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et
le poivre. Incorporez petit à petit (l'oiseau fait son nid) l'huile et
le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. mélangez.
Incorporez ensuite le mélange poivrons féta olives à la pate, remuez.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes..
Cake au chèvre et à la courgette
Ingrédients : 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 8 cl d'huile d'olive, 12.5 cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 200g de chèvre en bûche, une courgette du sel et du poivre.
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez.
Dans une poêle, versez l'huile, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 minutes. Retirez l'huile d ela poêle et disposez les rondelles de courgettes sur du papier absorbant.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la rarine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez l'huile petit à petit et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre. Mélangez.
Vers le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 minutes.
Quiche 3 C ! Courgettes-Carotte-Chèvre
pâte façon Miss D : Farine, eau, graine de sésame, flocons d'avoine...
Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un oignon et des carottes coupées en petites lamelles.
Pendant ce temps préparer la "préparation à quiche" que vous versez sur les légumes après les avoir mis sur la pâte. Disposez quatre, cinq ou six petites rondelles de fromage de chèvre sur le dessus et mettez au four le temps que ça cuise.
(cette recette n'est pas issue d'un livre, vous vous en douterez ! issue du cerveau de Miss D... la meilleure façon de voir comment faire cette quiche est de regarder la cuisinière).
Je vais maintenant couper le chocolat en petites pépites en vue des cookies que l'on cuira demain matin avant de partir. Pour parler de cinéma, il faut bien quand même, j'ai emprunté à la médiathèque TO BE OR NOT TO BE de Lubitsch un très bon film comique... un film que je voulais à tout prix montrer à Amélie. Pas trop le temps d'aller au cinéma ces jours ci, avec le mémoire à terminer je n'ai pas le temps de trop me distraire. Pas beaucoup de films à voir aussi, ça n'aide pas. Le nouveau film avec Kevin Spacey est peut-être bien, j'irais le voir bientôt je pense. JCVD ce n'est pas sur du tout !
Lise est venue pour l'après-midi, elle a pu goûter au Cheese cake qu'Amélie a fait dans l'après-midi... Encore un gâteau... On dirait qu'elle a passé la journée aux fourneaux ! ce n'est pas complètement faux. Mais qu'est ce que c'est BON!!! Une femme parfaite ! (quelle réflexxxion macho!! bouh)
Recette du Cheese cake chez goosto
13 mai 2008
Drôle de Crique...
(Nouvelle recette trouvée sur marmiton...
Papeton de courgette
Préparé de la même manière qu'une crique (bien connue en ardèche) avec des pommes de terre rapées, de la farine, des oeufs et des oignons... voici la recette du Papeton de Courgette.
- 100 g de courgette râpée
- 1 petite pomme de terre épluchée et râpée
- 3 oignons nouveaux (coupés en petites lamelles) (qu'est ce que c'est que des oignons nouveaux? mon léger problème que vous lirez après vient peut-être du fait que j'ai mis des oignons 'normaux', pas des nouveaux? C'est quoi des oignons nouveaux?
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gros oeuf entier légérement battu et 1 blanc d'oeuf
- 2 pincées de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de parmesan (j'en avais pas, j'ai fait sans...)
Préparation :
- Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre et une pincée de sel. Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ
Résultat, après le repas...
Un plat assez bon, le seul problème venant des oignons, la recette initiale en préconisait 3 petits, j'en ai mis un seul de taille moyenne, mais le goût était encore trop fort. Soit il faut réduire encore le nombre d'oignons (n'en mettre que la moitié d'un), soit les émincer en tout petits morceaux.
***
Pour parler d'autre chose, Amélie est en vacances, elle a eu son dernier oral ce matin, de l'approfondissement en civilisation. La soirée d'hier fut comment dire... peu propice pour bien préparer un oral, une soirée chez des amis pour fêter la fin de l'année, suivie d'une "nuit" Fifa 2005 - PES 2008 jusqu'à 4h du matin avec Pierre (descendu de Paris pour le weekend). Bien entendu Amélie ne jouait pas à ces "jeux de mecs"... mais elle travaillait à son oral, la pauvre...
Ce matin Pierre est parti à 6h pour prendre son train, après une très courte nuit, la matinée fut assez rude mais nous avons toute la journée maintenant pour reprendre des forces.
Je vais aller au cinéma à 14h, j'hésite encore entre deux ou trois films, vous aurez la réponse avec la critique dans deux heures ou plus...
J'ai également fait une prise de sang ce matin pour contrôler ma thyroïde, suivant les conseils de Patrice (urologue de passage sur le blog) que je remercie encore... Les résultats dans une semaine... Docteur House va encore avoir du travail !
28 avril 2008
Pain rond au sésame
Un bon pain mangé chez tica nous a donné des idées pour notre nouveau "pain maison".
Au lieu de laisser finir la cuisson du pain dans la machine à pain, Amélie a préféré pour imiter le pain de Tica de le laisser monter en dehors de la machine, dans un plat rond... Après 30 minutes de cuisson, le résultat est là, le pain est beau... Sera-t-til bon ?
Questionnaire vu chez Tirui (qui nous a taggé)
Jouez-vous d'un instrument de musique ?
Le seul instrument de musique qu'on a, c'est notre langue, nous pouvons faire pleins de bruits avec, pleins de son, c'est vraiment trop amusant...
Est-ce que vous vous habillez souvent de noir ?
Je m'habillais souvent de noir au lycée il y a quelques années, maintenant j'essaie les couleurs, j'ai un tee shirt jaune vif (vu dans un film) des tee shirts rouges... Je commence à aimer la couleur! Elle me le rend bien?
Avez-vous un piercing ?
Non, je n'ai pas de percings... Amélie si... Deux aux oreilles, si j'ai bien compté !! ...
Prévoyez-vous de visiter une ferme dans les prochains 6 mois ?
J'ai déjà visité une ferme hier matin, avec des chèvres et trois petites filles...
Avez-vous encore peur dans le noir ?
Je n'ai pas peur du noir, je me sens bien dans le noir, je n'arrive pas à dormir dés qu'il y a un peu de lumière...
Avez-vous déjà pleuré devant un(e) employé(e) de votre bureau ?
Je n'ai jamais pleuré devant un employé de mon bureau puisque je n'ai jamais vraiment travaillé dans un bureau. J'ai déjà pleuré mais pas souvent devant des gens.
Votre conjoint arrive du travail en rogne, vous faites quoi ?
Je lui fais des bisous, j'essaie de la faire décompresser, je lui fais de bonnes choses à manger...
Que dites-vous aux Témoins de Jéhovah qui vous réveillent ?
C'est rare qu'ils me réveillent... quelques fois ils sonnent, je descends, je fais semblant de m'intéresser à ce qu'ils disent, j'essaie toujours de trouver le couac dans leur "blabla", mais ils ont toujours le dernier mot, alors je me mets à genoux et reçois leur bénédiction ! ;(
Combien avez-vous de contacts en ligne présentement dans votre MSN ?
Je n'ai pas d'amis... Snif snif... Entre mon msn et le msn d'Amélie la différence est énorme, quand j'ai deux contacts qui se tirent la bourre sur mon msn, (dont le pseudo d'Amélie) sur le sien la page est remplie de noms, plus de 20 :)
Donneriez-vous un rein à un ami ?
Un rein, oui... Mais je ne suis pas sur qu'il soit très bon... Avec mes calculs rénaux... Ce serait un cadeau empoisonné
Que prendriez-vous si vous avez 4 minutes dans un supermarché pour acheter ce que vous voulez ?
4 minutes... Oui je veux bien, mais j'aurai combien à dépenser... parce qu'on peut acheter des choses intéressantes même en peu de temps ! mais il faut avoir l'argent :)
Passeriez-vous une nuit avec un inconnu pour 1 million ?
Je peux très bien passer une nuit avec un inconnu pour 1 million, dans l'intitulé il n'est jamais précisé qu'il devra se passer des choses coquines, on peut passer la nuit à parler d'un film ou de la vie, et je recevrai mon chèque sans honte...
Quel est le nom de votre (ou dernier) chat ou chien ?
Skippy pour mon dernier et premier chien, Sarah pour le dernier chat d'Amélie...
Avez-vous déjà vomi dans un taxi ?
J'ai déjà vu de nombreuses personnes vomir dans un Taxi, Michel Muller notamment et Jean-Christophe Bouvet dans Taxi (le film...), je n'ai pris que deux ou trois fois un taxi, j'aurai pu vomir au moment de payer, tellement surpris par le coût...
Avez-vous déjà "callé" malade au travail pour rester chez vous ?
Je ne connaissais pas l'expression "callé" malade... Oui ça m'est déjà arrivé de "sécher" un cours par flemme ou pour d'autres raisons obscures...
Comment aimez-vous votre steak ?
Quelle question nulle... J'aime mon steak sain, donc je ne mange plus trop de steak ! Pas de steak aux OGMs
Où étiez-vous le 11 Septembre ?
Le 11 septembre de quelle année ? Il faudrait préciser quand même, je n'ai pas la mémoire des dates ! je sais juste que le mardi 11 septembre 2007 je ne suis pas allé au cinéma. Cinecritick est formel là dessus !
Quel est le sport le plus dangereux que vous ayez fait ?
Tous les sports sont dangereux, même la marche, surtout si on est à Alès dans le Gard (les gardois ont la réputation de ne pas savoir conduire)... On doit toujours faire attention à tout de toute façon !
Aimez-vous la neige ?
Oui j'aime la neige, mais je n'ai jamais eu envie de me faire une ligne de .... Je laisse ça à Requiem for a dream ! (n'est ce pas Tica?)
Etant donné que ce questionnaire n'était pas très utile je ne taggerai personne...
10 mars 2008
Le pain yaourt et miel.
Quand la maman de Bertrand est venue la semaine dernière on avait prévu de faire un pain, mais on n'a finalement pas eu le temps. Et c'est vrai depuis environ 6 mois que j'ai ma machine à pain il ne me semble pas que j'ai mis de recettes sur le blog, pourtant depuis qu'elle est à la maison, la MAP pour les intimes n'a pas chômé: pains de toutes sortes, brioches, pâtes à pizza, riz au lait. Il parait qu'elle fait même les confitures mais ça on n'a pas encore essayé.
Le dernier pain en date est le pain yaourt et miel, j'ai trouvé la recette dans le livre que j'ai reçu à Noël:
-500 g de farine de blé T55
-150 g de yaourt nature (pour nous c'était du fromage blanc et ça fonctionne très bien)
-5 c.s de miel liquide (nous avions du miel d'acacia, mais peut être avec un miel plus goûteux le goût sera plus prononcé)
-2 c.s d'huile de tournesol
-200 ml d'eau
-1 c.c de sel
-1.5 c.c de levure déshydratée
Verser l'eau, le miel, le yaourt et l'huile dans la cuve de la machine à pain. Recouvrir avec les farines. Ajouter le sel et la levure dans des coins séparés. Lancer le programme: normal.
09 février 2008
Nouvelles recettes...
Voilà longtemps que je n'avais pas posté de nouvelles recettes donc ce matin je vais en poster deux j'en ai encore d'autres en attente....
Pour commencer les feuilles de brick à la viande hachée et aux pommes de terre:
c'est très simple, il suffit de faire cuire de la viande hachée, des pommes de terre râpées, de l'ail, un oignon émincé et des épices dans une poêle, une fois que c'est cuit retirer du feu.
former un carré dans une feuille de brick, casser un œuf au milieu, plier la feuille de brick et en mettre une autre dans le sens inverse pour que ça tienne bien, recommencer autant de fois qu'il reste de la viande hachée (et qu'il y a de convives à table, il faut qu'il y en ait un pour chacun évidemment!!)
faire dorer à la poêle des deux côtés , ne pas hésiter à laisser longtemps pour que l'œuf soit cuit.
Et voilà c'est terminé, avec un peu de salade c'est parfait.
Ensuite les muffins au pépites de chocolat et ceux aux canneberges:
50 g de beurre fondu
20 cl de lait
1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille Bourbon
1 œuf
100g de canneberges/ ou de pépites de chocolat
150g de farine
2 C.C. de levure chimique
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre. Lorsqu'il est devenu tiède, mélangez-le avec le lait, l'œuf et les cannerberges .
Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Versez
ce mélange dans le premier sans trop travailler la pâte. Versez-la dans
le moule à muffins. Les sortir une fois qu'ils sont bien gonflés et dorés, pour moi ça a prit une trentaine de minutes, mais j'ai un mini-four qui est très lent, donc surveillez bien.
